Türk Mutfağı etkinlikleri kapsamında, Kütahya’nın yöresel lezzetleri de tanıtıldı. Belediye bahçesinde kurulan çadırda Sıkıcık Çorbası dağıtıldı.


Sıkıcık Çorbası (Kütahya) Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulguru, 1 su bardağı sıcak suyla ıslatıp üzerini kaparak 15 dk şişmesi için bekleyin.

Köftelik malzemelerin tamamını bulgura ekleyip 10 dk kadar hamur kıvamına gelene dek yoğurun. Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayın.

Tereyağı, sıvı yağ ve salçayı derin bir tencereye alıp 5 dk kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin.

Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atıp 20 dk pişirin.

En son süzme yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biber, pul biber ve nane ile servis edin. Deneyenlere afiyet olsun

Yorumlar

Daha yeni Daha eski