Dogal  elma sirkesini evde nasıl yapabilirsiniz. 

Bizim buralar elma yatagı bol olur elma çogunlugu aile efradı tarafından tüketilir bir kısmı mahzende kış için saklanır kurutulur az bir miktarla sirke kurarız 

Elma sirkesi evde nasıl yapılır kısaca anlatmaya çalıştım 


Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır



Elma Sirkesi yapmada Kullanılacak Malzemeler:

Tercihen organik 5-6 tane elma

Sirke anası

Klorsuz içme suyu

Cam Kavanoz

Tülbent


Evde Elma Sirkesi Yapılışı:

Bahçemizden  topladığımız Elmaları  bol suda iyice yıkayarak  kurulayalım. Kabuklarıyla ve çekirdekleriyle beraber minik minik doğradıktan sonra bir  cam kavanozumuzun  içine atalım

 Cam Kavanozun yarısına Kadar  elma ile dolduralım . Üzerine elmaları geçecek kadar klorsuz  içme suyu koyun ama kavanozu tamamen doldurmayın, kavanozun ağzı 3-4 parmak boş kalmalıdır 

Sirke anası varsa sirke anasını, yoksa 1 çay bardağı daha önce evde yapmış oldugumuz  elma sirkesi ekleyelim

Kavanozu karıştırarak , ağız kısmını tülbentle kapatalım ve ışık almayan bir köşeye kaldıralım  Kavanozdaki karışımı her gün bir veya iki kez karıştıralım 

Elmalarımız  suyun dibine çökene kadar karıştırma işlemine devam edelim . Bu işlem  yaklaşık 20 gün kadar sürecektir.


Bu aşamadan sonra, karıştırma işlemini yapmadan birkaç ay bekleyeceksiniz.

 Bu sürede karışımın üstünü sirke anası kaplayacak, bu oluşum ince tül gibi başlar, dokunmayın. 

Sirke anası tam oluştuğunda elmalar gibi dibe çöker, o zaman, sirke anasını kaşıkla alıp bir kaba koyun (tekrar sirke yapmak istediğinizde gerekecek o zaman bu sirke anasını kullanabilirsiniz ) ve kalan karışımı tülbent yardımıyla süzün.

 Süzülen karışım keskin sirke kokusuna sahipse, şişelere doldurup, tüketebilirsiniz. Elma Sirkenizi ışık almayan bir yerde muhafaza edin mutlaka .


Afiyet olsun.

Not :Elma üretimin 2/3'ü Isparta, Karaman, Niğde, Antalya, Kayseri ve Konya illerimizde gerçekleştirilmektedir. Türkiye'de yaklaşık 1.7 milyon dekar alanda elma üretimi yapılmaktadır. Niğde, Isparta ve Karaman en fazla elma alanı bulunan illerimizdir. Yetiştiriciliği en fazla yapılan elma çeşidi Starking elmadır

Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir 

13 Yorumlar

  1. #evdeelmasirkesi yapmanın en basit yolu

    YanıtlaSil
  2. Emeğinize sağlık, faydalı bir yazı olmuş👏

    YanıtlaSil
  3. Elma sirkesi nasıl yapılır öğrenmiş olduk teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben teşekkür ederim bir önceki sosyal medya durumumda aklıma getirdiniz

      Sil
  4. Sirke anası bulmam lazım... Ve endişelerimi yenip kendi sirkemi yapmam lazım. Endişem de ya bozulursa ve ben de hiç farkedemezsem. :)))

    YanıtlaSil
  5. aaaa evde her şeyi yapıyom da sirke yapmak hiç aklıma gelmediydi ilginç :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evde rahatlıkla yapabilirsiniz yapımı kolay

      Sil
  6. Birkaç yıldır ben de kendim yapıyorum elma sirkemi. Birde nar sirkesi yapıyorum. Onu içmelik seviyorum.

    YanıtlaSil
  7. svalvard içeriğinde bir sorun var gibi ama benden mi kaynaklı anlamadım, kaymış içerik

    YanıtlaSil
  8. Sirke anasının ne olduğunu ilk okuduğum satırlarda merak etmiştim. Tarifi okuyunca anladım ne olduğunu. Hiç sirke yapmadım ama deneyebilirim. Her gün karıştırmayı unutmam umarım :) Son yazıya dün de bugün de uğradım ama sorun var postun tamamını göremedim bir türlü. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski